Recettes de kiam
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Faites cuire les côtes au beurre à la poêle, des deux côtés. Retirez-les et gardez-les au chaud. Déglacez la cuisson avec le vin blanc et le ...
Pour 4 personnes : 1 bol de béchamel 1 verre de vin blanc sec 2 cuillerées à soupe de lait concentré 1 échalote persil cerfeuil estragon ...
Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Beaujolais blanc Liste des Ingrédients : . 3 ailes de raie d'env. 200 ...
250 g de lentilles roses 1 litre d'eau 2 poivrons verts 2 tomates sel 1 c à café de curcuma 1 oignon 2 gousses d'ail 3 c à soupe d'huile un ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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